但火锅聚餐过多，易食积化热，人体容易出现各种“燥”的症状——烂嘴角、口腔溃疡、流鼻血、喉咙痛，甚至便秘、腹泻、痔疮复发等。

想吃又怕上火，看看中医有啥妙招？

1.川渝味火锅（辣椒、花椒、大料）

川渝味火锅是云南人最喜爱的火锅之一，但不适宜所有人群——体寒、风寒感冒者适宜，实热、湿热、阴虚火旺者及患有痔疮者不适宜。

此火锅过于辛辣，可适当搭配水果、酸奶同吃，多饮水。

最佳搭档：夏枯草茶、普洱绿茶、菊花茶、酸梅汤等。

2.粤式滋补药材锅（党参、黄芪、当归）

粤式火锅最大特点就是入煮为鲜，口味上又以体现食物原汁原味为主，食用后对肠胃没有什么刺激、利于吸收，各种菜料均为新鲜现制，清鲜爽口，炖出来的汤汁清澈见底，滋补效果明显，少油、少盐、无味精。

气血虚弱、虚寒、体寒者适宜，虚不受补、实热、湿热、阴虚火旺者不适宜。

最佳搭档：陈皮大麦茶、红茶、苦荞茶、鲜石斛榨汁。

▶吃火锅Tips

①吃火锅一定要控制时间、食物总量、频率，一周不要多于2次；

②建议大家40分钟内结束战斗，或者煮40分钟后换一个矿泉水锅底重新煮，汤底煮太久，嘌呤含量升高，会增加人体代谢的负担、升高尿酸水平。

③有痛风或尿酸值偏高的朋友控制吃火锅的次数。另外，高尿酸或痛风患者吃火锅可搭配：金钱草茶、车前草茶、或土茯苓茶。

④吃火锅时最好不要配搭冰冻饮料，因为吃火锅的时候人体的肠胃是处于蒸腾状态，此时喝冰水，就像烧红的铁放冰里一样，会“炸”，不要贪图一时爽而伤身体、伤肠胃。

⑤无论是什么火锅，建议吃后要多饮水。