面瘫（俗称“口㖞”）是一种以面部肌肉运动障碍为主要表现的疾病，常见于贝尔氏麻痹、中风或外伤后。

由于面部肌肉控制力下降，患者可能出现咀嚼困难、流涎、味觉异常等症状。科学合理的饮食管理不仅能减少不适，还能辅助神经修复，加速康复。以下是针对面瘫患者的饮食宜忌及注意事项：

饮食原则：软、温、补、润

1.易咀嚼吞咽：选择质地柔软、无需大力咀嚼的食物。 

2.温度适宜：避免过冷或过烫，减少对神经的刺激。 

3.营养均衡：重点补充修复神经、增强免疫力的营养素。 

4.保持湿润：预防因口唇闭合不全导致的口腔干燥。

推荐饮食

1.软烂易吞咽的主食 

推荐： 粥类（小米粥、南瓜粥、蔬菜肉末粥）；面条、面片汤（煮至软烂，搭配碎菜叶）；土豆泥、红薯泥、蒸芋头。

作用：减少咀嚼负担，提供基础能量。

2.高蛋白食物

推荐：蒸蛋羹、豆腐脑、嫩豆腐；鱼肉（剔除鱼刺，如鳕鱼、鲈鱼）；鸡胸肉泥、虾仁碎（剁碎或搅打成泥）。

作用：蛋白质是神经修复的“原料”，促进肌肉功能恢复。

3.富含维生素B族的食物  

推荐：全谷物：燕麦、糙米、全麦面包（泡软后食用）；深色蔬菜：菠菜、西兰花、芦笋（蒸熟后切碎）；水果：香蕉、猕猴桃、苹果泥。；乳制品：牛奶、酸奶（避免冰镇）。

作用：维生素B1、B6、B12可维护神经功能，缓解麻木感。

4.润燥护黏膜的饮品

推荐：温水、常温椰子水、银耳羹；果蔬汁（如胡萝卜苹果汁，过滤后饮用）。

注意：使用吸管小口啜饮，避免呛咳。

饮食禁忌

1.坚硬、难咀嚼的食物  

禁忌：坚果、脆骨、硬糖、生胡萝卜、年糕。 

原因：过度用力咀嚼可能导致面部肌肉疲劳或痉挛。

2.辛辣刺激性食物

禁忌：辣椒、芥末、咖喱、酸辣汤、醋。 

原因：刺激口腔黏膜，加重局部炎症反应。

3.过冷或过热的食物

禁忌：冰镇饮料、滚烫火锅、热油汤。 

原因：温度剧烈变化易诱发面部疼痛或抽搐。

4.油腻、高盐食物

禁忌：炸鸡、肥肉、腌制咸菜、腊肉。 

原因：高脂肪影响血液循环，高盐加重水肿。

其他实用建议

1.进食技巧

分餐制：少量多餐，每日5-6餐，减轻单次进食压力。 

姿势调整：坐直身体，头稍向前倾，用健侧咀嚼。

工具辅助：使用小勺、吸管或倾斜杯子，减少漏食。

2. 中医食疗方（需辨证使用）

风寒型口㖞（畏寒、舌淡）：生姜红枣粥、葱白炖鸡汤。 

风热型口㖞（口干、舌红）：菊花茶、绿豆百合汤。 

气血两虚（乏力、面色白）：黄芪枸杞炖乌鸡、桂圆莲子羹。

3. 营养补充剂  

遵医嘱补充维生素B族、Omega-3（鱼油）、锌等，促进神经修复。

4. 合并症患者调整

糖尿病患者：选择低升糖指数食物（如燕麦、荞麦），控制水果摄入量。 

高血压患者：限盐（每日＜5克），避免浓汤、酱料。注意事项

1.及时就医：若伴有吞咽困难、频繁呛咳，需排查脑卒中风险。 

2.口腔清洁：餐后用温水或漱口水清洁口腔，预防感染。

3.忌烟酒：吸烟影响微循环，酒精加重神经损伤。 

4.结合康复训练：餐后轻柔按摩面部（如迎香穴、地仓穴），促进血液循环。

总  结  

口㖞患者的饮食需以“减轻负担、加速修复”为核心，避免刺激性和难消化食物。科学饮食配合规范治疗（如药物、针灸），多数患者可在数周至数月内逐渐恢复。若有特殊健康状况，请务必咨询医生或营养师制定个性化方案。

温馨提示：保持乐观心态，康复期间避免吹风受寒，定期复查评估恢复进度！